Kjo Lugana Riserva është fryt i pasionit të vërtetë të familjes Zenato dhe një pasqyrim i historisë së tyre në këtë emërtim origjine. Rrushi për këtë verë vjen nga hardhitë më të vjetra në fermën e tyre Podere Massoni. Në shije është e pasur me aroma, me thellësi dhe ekuilibër të shkëlqyer. Një verë e bardhë ideale për t’u vjetëruar.
VARIETET E RRUSHIT
100% Trebbiano di Lugana
VENDNDODHJA DHE KARAKTERISTIKAT E VRESHTIT
Në Peschiera, në brigjet jugore të liqenit Garda
LARTËSIA MESATARE MBI NIVELIN E DETIT
Nga 60 deri në 80 metra mbi nivelin e detit
TIPI I TOKËS
Tokë me përbërje gëlqerore-argjilore
SISTEMI I TRAJNIMIT TË VRESHTIT
Guyot
MOSHA MESATARE E VRESHTIT
50 vjet
NUMRI I SYTHEVE PËR BIMË
7–8 për çdo bimë
PRODHIMI PËR HEKTAR
8 ton
PERIUDHA DHE METODA E VJELJES
Vjelja disi e vonuar (në mes të tetorit) na shpërblen me një shprehje unike të kësaj vere në strukturë dhe jetëgjatësi të jashtëzakonshme
VINIFIKIMI (PROCESI I PRODHIMIT TË VERËS)
Fermentimi zhvillohet pjesërisht në fuçi lisi prej 50 hl, pjesërisht në tonneaux prej 300 l dhe pjesërisht në çelësa inoksi (përqindja ndryshon sipas vitit të korrjes) për rreth 15 ditë, ndjekur nga një maturim në dru lis për rreth 8 muaj.
Para hedhjes në treg, vera kalon disa muaj rafinim shtesë në tanke çeliku dhe 12 muaj maturim në shishe.
NGJYRA
Ngjyrë e artë e kthjellët me reflektime të ndritshme
AROMA (BOUQUET)
Aroma elegante me nuanca lulesh, agrumesh dhe frutash ekzotike
SHIJA
Shije e plotë, e ekuilibruar dhe minerale
TEMPERATURA E SHËRBIMIT
9–10°C
ALKOOLI
13,50% vol.
KOMBIMET GASTRONOMIKE
Makaronat me salca të bardha, rizoto, djathëra të pjekur mesatarisht, ideale me peshk të ujërave të ëmbla.
33,00 €
